1、按消毒方式进行消毒柜的选购，目前消毒柜的消毒方式主要有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型，其中，臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品，而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。2、按消毒柜的容积大小进行选购，目前市场上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列的消毒柜；3、根据消毒柜的安装方式进行选购，目前消毒柜的安装方式主要有壁挂式、台地式、台地式三种。